乐竞体育- 乐竞体育官方网站- APP养猪人怎么办才能提高养殖利润呢？

2026-02-11 22:50:07

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　　大多数养猪场从2023年后一直处于亏损状况，生猪价格自从2024年8月上旬达到每斤11元后持续下降，连续一年多的下降，目前生猪价格在5.5—7元的范围波动，低的已经跌破每斤5元，多个省份猪价跌进5元，还有的“破5入4”，猪价已经进入寒冬时期。普通养殖场出栏的生猪价格已经低于生产成本，目前生猪生产成本普通养殖场每斤大约6.80元左右，集团养殖场低于6元。普通养殖场出栏一头已经亏本100元以上，多的亏损超过500元，就是养殖技术水平高的集团养殖场也已经陷入亏损状况。许多地方菜市场的猪肉早已经跌破10元价。就是腌腊旺季节的猪价也是惨不忍睹的，现在的养猪业怎么样了？养猪人怎么办才能使养猪有利可图，才能提高养殖利润呢？

　　一、减少母猪饲养量，现在存栏生猪数量远超过市场的容量，生猪养殖数量超饱和，尤其是母猪饲养量长期过量，2018年国内发生大面积的非洲猪瘟疫情，养猪业损失比较大，据农业农村部400个定点监测县的数据显示，2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%，能繁母猪存栏同比下降了37.4%。从2022年以来各个养猪场采取自繁自养生产模式，养猪场实行自繁自养好处多多，能够明显地提高养猪场的经济效益，减少疫病的传播和降低肥猪生产成本。

　　每个养殖场的母猪饲养量长期过量，母猪存栏一直超过4200万头，虽然从2023年就开始加速去产能化，也就是大量淘汰母猪，根据统计资料2025年8月末能繁母猪存栏量为4038万头，仍然高于国家农业农村部和国家统计局的全国能繁母猪的3900万头的范围，提供的仔猪超过正常育肥的需要。许多养猪人都是持观望态度，都不愿意大量淘汰母猪，造成存栏的生猪数量超过市场容量，肥猪源源不断被生产出来，导致市场处于供大于求的状况没有得到改善，生猪价格长期萎靡不振。要使养猪能够获得相应的养殖利润，目前迫切的是大量减少母猪饲养数量，使全国能繁母猪的饲养量低于3900万头，上市肥猪量与市场消费量相协调，供求相统一，那么生猪价格就会自然回归正常的价位。

　　二、改变生猪品种，现在养殖场生产的猪肉由于越来越难吃，究其原因是因为养殖场饲养的都是国外瘦肉型品种的猪。上世纪畜产品是由农村千家万户生产出来的，饲养的畜禽品种都是本地品种，当时饲养的土猪都是脂用型或者兼用型猪种，皮下脂肪一般在4厘米以上，瘦肉占40—45%。土猪肉的瘦肉纤维中分布有大量的脂肪颗粒，触摸感觉都是油，油气重，烹调后瘦肉不柴，比较柔嫩、滑、香，没有腥味。现在饲养的猪基本都是国外瘦肉型猪，生长快，仔猪育肥5—6个月就达到出栏体重，瘦肉占40—45%。

　　国外猪种都是寡淡无味的，油气比较淡，瘦肉比较柴，又有一股腥臭味。上世纪猪肉的消费比例是肉食品的85%以上，猪肉消费占比逐年下降，从2010年的64.2%降至2023年的57.9%，由于猪肉越来越难吃，消费者纷纷减少猪肉的消费，而转向牛、羊肉、鸡肉和鱼类。从2023年后产业内部竞争，农村或者饲养本地杂交猪的普通养殖场由于饲养本地杂交猪的生产成本高，养殖利润越来越低而被淘汰，市场上销售的本地杂交猪猪肉越来越少，出现了猪肉越来越难吃的现象，只有改变养殖品种，减少纯国外瘦肉型品种猪的饲养量，增加内三元、土杂猪的饲养数量，内三元、土杂猪的生长速度虽然赶不上外三元，在同等饲养条件下也就是延迟半个月左右出栏时间，但是内三元、土杂猪猪肉吃味好，销售价格高，饲养内三元、土杂猪是提高猪肉品质的一个措施。

　　只有改善饲养方法，养殖场养殖由于大规模养殖，为了提高经济效益，饲养的生猪百分之百是采用配合饲料，而且是生饲，制作配合饲料的原料比较多，有的原材料有特殊的味道，如鱼粉、蚕蛹粉、生豆粕等含有的特殊味道会转移到猪的脂肪内，养殖场饲养的肥猪肉吃起来有一股腥味。因此饲料中尽量减少有怪味的饲料原料，如豆粕采用熟豆粕。同时要给生猪喂适量的青绿饲料和蔬菜下脚料，尤其是种植牧草喂，现在养殖场养殖的生猪从出生到出栏都没有品尝过青绿饲料，青绿饲料大多数是中草药，这些青绿饲料能够改善猪肉的味道，因此，除喂配合饲料外，每天喂一定的青饲料、红薯、马铃薯、老南瓜等可以改善猪肉的品质。

　　四、养殖技术水平有待于提高，没有掌握生猪养殖管理和疫病防治技术，依靠养猪赚钱是非常难的，俗话说：“家有万贯，带毛的不算。”说明畜禽的饲养是很难的，同样是养猪，一些养殖场赚了大钱，一些养殖场深度亏本，是什么因素造成的呢？我认为是饲养管理技术和经营管理上的差异，有饲养技术的在同等条件下肯定赚钱，如掌握先进养殖技术的规模养殖场每斤肥猪生产成本在5.50元左右，而普通养殖场大约在6.8元，每斤差异就达一元以上，差异如此显著。这主要是疫病防治技术领先，加强猪场的消毒和生猪疫病预防注射，生猪疫病发生率大幅度降低，生产成本就会下降。

　　在饲料配制技术上领先，相同的饲料原料，不同的配合，生长效果就不一样，养猪人都知道，饲料成本占生产成本的70%左右，只要每公斤增重的饲料消耗减少，生产成本就会下降，有的生产一公斤活重消耗配合饲料3.5公斤左右，有的仅消耗2.8公斤左右，每公斤生产成本就减少近3元，差异就在这里。规模养殖企业是生猪繁殖、饲料加工、肥猪饲养和屠宰销售一条龙经营，有的基本形成垄断，他们掌握的生猪饲养管理技术和疫病防治技术水平高，每斤生猪生产成本低于6元，远高于普通养殖场的养殖利润，普通养殖场的竞争力比较弱。