乐竞体育- 乐竞体育官方网站- APP蓝莓价格“腰斩”背后：产量翻倍、品质下滑、经销商利润倒挂
2026-04-17 17:27:33
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零售端的价格下滑并非个例，而是呈现全域蔓延的态势。新京报记者走访北京多家商超发现，与春节前夕相比，当前蓝莓价格降幅显著。在北京物美超市（泰和园店），工作人员向记者介绍，店内蓝莓价格已大幅回落，目前125克装（果径14mm）的蓝莓原价6.9元，优惠后仅售6.2元，折算下来约25元/斤，而春节前同款包装的价格是现在的两倍多。东城区一家社区团购水果店老板透露，普通中等果（果径14mm—16mm）蓝莓，春节前零售价还维持在30元/斤—40元/斤，如今已降至19.9元/斤，近乎腰斩。这一降价趋势在上海、杭州等地同样明显。据当地消费者反馈，春节期间，果径大于25mm的优质蓝莓，零售价一度飙升至150元/斤—170元/斤，堪称“水果贵族”；而进入4月初，同等规格的蓝莓价格已回落至45元/斤—60元/斤，降幅超五成，昔日高价鲜果已变得相对亲民。
批发市场的价格同样也在下滑，北京新发地官网数据显示，2026年的国产蓝莓呈明显下降态势。1月平均批发价在47元/斤至55元/斤；2月维持在52.5元/斤至55元/斤；3月后价格迅速回落至35元/斤至40元/斤。截至4月初，价格趋于缓慢下滑，平均批发价在37.5元/斤至39元/斤之间。以4月2日为例，当日国产蓝莓平均价格为37.5元/斤，而两个月前的2月2日，平均价格仍高达55元/斤，短短两个月，整体平均价格已较2月初下跌约32%。
产地收购价更是一路下探。农产品电商平台一亩田数据显示，近60天内，平台蓝莓产地价格从2月7日的32元/斤跌至4月2日的25元/斤左右。长期深耕蓝莓经销的刘强表示：“今年的蓝莓市场就一个字——跌。”他介绍，3月底以来，地头通货收购价维持在几块钱一斤，小果（13mm以下的）在4元/斤—7.5元/斤，中果和大果稍贵一些，其中优质果是45元/斤—50元/斤，远低于2025年10月刚上市时60元/斤—70元/斤的收购价。有种植户向记者透露，在云南几个蓝莓主产区，地头质量较差的蓝莓只卖几块钱一斤。
刘强从产季内的价格波动角度给出了更细致的解读。他表示，2025年10月份产季初期，蓝莓上市量少，优质果收购价能高达120元/公斤（60元/斤）左右，不过此时的果子口感欠佳，多以尝鲜消费为主。11月早熟蓝莓成熟，品质有所提升，收购价涨至180元/公斤（90元/斤）。12月随着云南蒙自、建水等中部地区的蓝莓陆续成熟，产量急速增加，价格回落至90元/公斤—110元/公斤（45元/斤—55元/斤）。进入2026年3月后，云南大部分蓝莓产区进入集中上市期，价格加速下跌，优质果价格维持在80元/公斤—110元/公斤（40元/斤—55元/斤），而品质一般的中小果大幅走低，每斤收购价仅十几元至二十几元，部分次果价格更是低至几块钱一斤。
从结构性原因来看，以云南产区为例，上一产季（2024—2025）产量约24万吨，而本产季（2025—2026）预计将达到40万吨，产量大幅增长是价格走低的主要推手。此外，四川及北方部分地区温室蓝莓预计还有10万吨—15万吨的供应量，进一步推高了市场总供给。季节性因素同样明显，3月中旬后，云南中低海拔产区进入高温天气，果实易变软、糖度不足、香气变淡，鲜果品质断崖式下降。其次，以促早栽培为主的园区，此时也已进入尾果期，品质进一步下滑。“没有高品质的鲜果，消费者就不会为高价买单。”李亚东说道。
气候适宜的云南成为扩张的“风暴眼”。刘强表示，2020年之前云南蓝莓还是小众水果，2022年之后扩张疯狂。公开资料显示，凭借低纬度高海拔的独特气候，云南可实现11月至次年6月反季节上市，截至2024年末，云南蓝莓栽培面积达24.9万亩，占全国17%，产量17.1万吨，占全国22%，栽培面积和产量均居全国首位。2025年的种植面积预计达30万亩，占全国20%；产量22万吨，占全国22%。从地区来看，截至2025年12月，云南红河哈尼族彝族自治州蓝莓种植面积就超过15万亩，设施化率超95%；另一主产区澄江市，2023年种植面积仅1.3万亩，2025年增至2.35万亩，2026年进一步增加到2.82万亩。
产能的快速扩张，还离不开种植技术的革命性突破。刘强和云南黎氏农业发展有限公司的相关负责人都提到，过去蓝莓种植以传统地栽为主，依赖土壤改良，亩产通常只有500公斤—800公斤。而近年来推广的基质栽培技术，采用椰糠、泥炭等无土基质，搭配滴灌系统，亩产轻松达到1500公斤—2500公斤，是地栽的2倍—4倍。“很多种植户都换成了基质栽培，产量高，设施化程度高，而且人力投入更少。”云南黎氏农业发展有限公司的相关负责人说。
而在品种方面，李亚东介绍，国内此前蓝莓主栽品种多受国外限制，近些年，我国自主知识产权品种加速推出，逐步替代进口。2013年以来，国内科研院所与企业加快自主育种攻关，陆续培育出早中晚熟配套、大果优质、适配低冷量环境的系列新品种。如安徽紫约培育出了早中晚熟配套的“紫约10号”（早熟）、“紫约28号”（极早熟）、“紫约21号”（中熟）、“紫约18号”（晚熟）和超级大果的巨无霸品种“紫约16号”系列自主产权新品种，并于今年3月份正式推广，初步解决了我国蓝莓品种权的“卡脖子”问题。
需要关注的是，产量猛增的直接后果，是经销商的利润陷入倒挂。刘强透露，2025年12月，优质蓝莓（18mm+）的地头价是100元/公斤。市场上标准箱为1.5公斤（12盒×125克），果子成本150元；加上包装、加工、运输、辅料等成本约12元—15元，单箱成本超162元，但市场售价只有160元—170元，基本不赚钱。“这仅是理想状态。”刘强苦笑，“我们还有自己的批发档口，进入市场还要交进场费、装卸费，有时候连成本都挂不住。”
在此基础上，品种更新进一步推高了价格。2020年以前，国内蓝莓鲜果供应期基本集中在4月中旬到8月中旬，市场价格已进入稳定期，与现在的蓝莓价格差不多，甚至更低。而“常绿蓝莓”品种的出现，填补了我国11月至次年4月没有鲜果供应的空白，凭借果大、硬、脆、甜以及特殊花蜜香气等独特品质，以超高价格供应市场，创造了每亩10万—20万元的产值。这种暴利迅速掀起了过去五年我国蓝莓的第二个疯狂发展期。但暴利终究不可持续。随着种植面积快速扩张、产量大幅增加，价格必然从暴利高位回落。因此，我们可以将当前的价格下降定义为“理性的回归”。