乐竞体育- 乐竞体育官方网站- APP【福清人物】林紫银在北京开餐饮店上了央视的福清哥

2026-04-19 18:56:07

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　　1999年林紫银来到东京，开始了他的寻梦之路。刚到日本，很是艰辛，那是一段不堪回首的经历。他一边要上语言学校，一边要打工赚钱，最忙的时候一天要打四份工。每天凌晨3点就得起床，胡乱啃几口面包就跑去坐公车，早上4点已经来到蔬菜配送中心，负责打包工作，一直要工作到中午11:30.下班打卡后，赶快买个面包，边走边吃，连瓶水都舍不得买，赶到公车站，在站台直饮水处喝上几口，就又坐上车去学校上课。13:20-16:50这段时间是上课时间，很多同来的同学就利用这段时间补觉，但林紫银一点都不敢松懈，虽然他也困得要命，但每次上课他都是认认真真听讲，一丝不苟记好笔记，他珍惜每一次学习的机会，直到今天仍然如此。下课后，他又急匆匆赶往拉面店打工，在这家店里，他工作了很长时间，先是做杂工，后来竟然可以独立做煎饺了。在拉面店结束了一天的工作，往往已经是到晚上10点了，他又要坐上两个多小时的公车回到住处。赶上“运气好”,别人给介绍地铁里拉电缆的活，他就一分钟也休息不了了，这种活一般都是要地铁停运后凌晨1点到4点，虽然辛苦，但报酬高，大家都抢着干，得给介绍人送礼才能接到这种活。

　　酒楼一开始的定位也是走家常菜的路线，可经过一段试营业流水并不理想，林紫银马上调整策略，根据对周边人群消费习惯和喜好的调查，改成“海鲜”主打，提供8款常年特价菜：扇贝3.5元/只，生蚝王10元/只，大连鲍9.8元/只，海白虾48元/斤，多宝鱼68元/斤，波士顿龙虾198元/斤，红龙398元/斤，木瓜炖雪蛤68元/位。特价菜不限量，不限时，敞开供应，直至售罄。“金紫银”逐渐赢得了食客们的青睐，树立了“平价海鲜，货真价实”的形象，成为附近人们聚餐小酌、商务宴请、举办婚宴的首选。

　　虽然有了两家店，但林紫银没有停下扩张的脚步，他经常在思索如何能在最短时间内让一家店火起来，而不需要经过漫长的“养店”时间。灵感往往就是一瞬间，林紫银在回福清老家考察的时候突然想明白了，出路就在于要做就做一个区域内的龙头老大，要么就不做。2009年，林紫银在通州梨园开了第三家分店，营业面积5000多平方米，可容纳近1500多人同时用餐，还拥有42个不同风格，装修别致的包间，可以满足客户的不同需求。生嗜波斯顿、避风塘面包蟹、花椒水蒸阿拉斯加帝皇蟹等菜品是其招牌特色。这家店从开业第二天起就开始盈利，不到一年时间，林紫银赚得盘满钵满。吃到了甜头的他马上复制梨园店模式，着手在顺义开第四家分店。2010年9月18日，顺义店盛大开业，营业面积一万平方米，集餐饮、住宿于一体，在当地颇具盛名。目前四家店经营稳健，各有特色，年营业收入约1.2亿元。

　　有一次，林紫银去财务部交待工作，碰到一个员工流着泪在办离职手续，他忙问是怎么一回事，员工哭泣着告诉他自己得了癌症，没钱治疗，只能回去等死。林紫银当即决定先给这个员工治病，不能在员工最需要关爱最需要支持的时候抛弃他，“不抛弃，不放弃每一位走进金紫银的员工”是他的管理理念，挂在总部墙上的标语“真心对员工好才是我们发展的唯一出路”是他内心的真实写照，“员工是企业最宝贵的财富，他们遇到危难的时候，是最需要我们出手相助的。”林紫银是这样想的，也是这样做的。而且他还发动公司全体员工为这个员工捐款，在企业内部掀起一股互帮互助奉献爱心的风潮，拉近了心与心之间的距离，让大家感受到彼此的温情。

　　采访最后，林紫银告诉笔者一个小秘密，他准备出任家乡的“名誉村长”。这几年他回家过年的时候发现家乡虽然在物质条件上比以前有很大的改善，但在精神层面上却好像缺失了一些东西，尤其是孩子们，缺乏吃苦耐劳的精神，特别崇拜金钱。这样的孩子，将来怎么成长为顶天立地的接班人？未来在他们手中会变成什么样？林紫银下决心要改变这一切，先从学校教育抓起。他会花大力气投入金钱、时间、精力去做这件功在当代，利在千秋的事，尽管会因此损失很多机会，但他无怨无悔。